Таня (tata_cher) wrote,
Таня
tata_cher

Category:

Салаты...

Эти салаты - мои летние фавориты в этом году!
Салат с арбузом, огурцом, мятой и базиликом и Освежающий салат с нутом, мятой и орегано.
Если первый салат легкий и прекрасно подходит для перекуса в жаркий день, то второй достаточно сытный, он прекрасно заменяет мне обед) а может выступить в роли гарнира.
Эти два рецепта отправляю в копилочку ФМ "Салат! Лето в моей тарелке!"
Присоединятесь!






Салат с арбузом, мятой и базиликом.
1 порция:

Огурец - 2 шт
Арбуз - 1 кусочек
Свежая мята - 2 веточки(только листья)
Базилик - 3 веточки (только листья)
Тыквенные семечки - 1/4 стакана
Лимонный сок - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л
Мед - 1/2 ч.л
Красный перец(молотый)- по вкусу
Соль

Приготовление:
Огурец и зелень вымыть и обсушить. Огурец очистить и тонко нарезать(удалив семена).
Базилик и мяту также мелко нарезать. Все выложить в миску. Посолить.
Делаем заправку. Масло, мед, сок лимона(здесь полагайтесь на свой вкус), красный перец - смешать.
Вылить часть заправки в миску с огурцом, аккуратно перемешать. Оставить на несколько минут.
Арбуз нарезать, выложить на тарелку, посыпать базиликом и чуть-чуть полить заправкой.
Выложить к арбузу огурец и зелень. Все посыпать тыквенными семечками. Подавать.


Освежающий салат с нутом и мятой.
Салат из журнала "Савер". Еще в январе положила на него глаз) и как только появилась свежая мята, сразу же сделала! Теперь этот салат частый гость на моем столе.

На 4 порции:
Нут - 500 г
Лук красный - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Орегано - 1 веточка(только листья)
Базилик фиолетовый - 2 веточки
мята - 5 веточек
Тимьян, лавровый лист
Морская соль

Для соуса:
Сок одного лимона
Олив.масло - 6 ст.л
Кумин молотый - 1/4 ч.л
Соль, перец

Нут промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. Нут промыть еще раз, залить 2 л воды и довести до кипения. Добавить лавровый лист, тимьян, перец, соль и очищенный чеснок. Варить до готовности. Готовый нут откинуть на дуршлаг. Остудить.
Лук, мяту, базилик тонко нарезать и смешать с нутом, добавив немного лимонного сока.
Для соуса смешать ингредиенты до однородности.
Полить салат соусом перемешать и,украсив листиками орегано, подавать.

Приятного аппетита!


Tags: Салаты, Флешмобы
Subscribe

  • Банановые кексы

    Привет! С первыми днями весны вас! Ингредиенты: 60 г сметаны 110 г сахара 100 г рикотты 1 банан 15 г разрыхлителя 140 г муки 1 яйцо Метод:…

  • Моя любимая...

    ...фотография... Люблю её... Просто потому что люблю... Есть еще несколько фото, которые люблю... за день, в который они сняты, за чувства, которые…

  • Имбирно-коричные пончики...

    Просматривала ленту... Столько тортов, макарон, пирожных и десертов!... Многие стали совершенствовать свое кондитерское мастерство... Описание и…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Банановые кексы

    Привет! С первыми днями весны вас! Ингредиенты: 60 г сметаны 110 г сахара 100 г рикотты 1 банан 15 г разрыхлителя 140 г муки 1 яйцо Метод:…

  • Моя любимая...

    ...фотография... Люблю её... Просто потому что люблю... Есть еще несколько фото, которые люблю... за день, в который они сняты, за чувства, которые…

  • Имбирно-коричные пончики...

    Просматривала ленту... Столько тортов, макарон, пирожных и десертов!... Многие стали совершенствовать свое кондитерское мастерство... Описание и…