Таня (tata_cher) wrote,
Таня
tata_cher

Category:

Шоколадный кекс

Привет! Соскучилась:)
Хочу поделиться с вами рецептом замечательного кекса.
Очень-очень шоколадного, влажного)
А еще поблагодарить вас... за вашу поддержку! Спасибо:)


Когда впервые увидела рецепт, то решила сразу делать... Из любопытства) ведь здесь нет яиц... И он без глютена...
Результат превзошел все ожидания) кекс получается не очень пышным, но очень вкусным)

сухие ингредиенты:

Спельтовая мука - 240 мл
Какао-порошок(темный) - 80 мл
Корица
Кофе мелкого помола - 1 ч.л
Пищевая сода 3/4 ч.л
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
щепотка соли
Ванильный сахар

влажные ингредиенты:

Мuscovado - 60 мл
Тростниковый сахар 120 мл
Натуральный йогурт или кефир - 240 мл
Растительное масло - 80 мл

глазурь:

Шоколад - 100 г
Растительное масло - 1 ч.л

Сухие ингредиенты просеять и смешать.
Влажные ингредиенты взбить до гладкости, убедившись, что нет комков от мусковадо. Добавить влажные к сухим,лапаткой перемешать. Выпекать 50 минут при 170 градусах. В предварительно смазанной маслом форме. Остудить.

Для глазури: растопить шоколад на водяной бане, добавить масло, смешать и полить кекс.
Приятного аппетита!
Tags: Выпечка, Выпечка с шоколадом, Выпечка: кексы, без глютена
Subscribe

  • Моя любимая...

    ...фотография... Люблю её... Просто потому что люблю... Есть еще несколько фото, которые люблю... за день, в который они сняты, за чувства, которые…

  • Тарт с лавандой и панна коттой

    Тарт с очень нежной начинкой ... для Ани на ФМ "Имбирный Чай с Лимоном". Ингредиенты: Для основы: 200 г муки 100г масла сливочного 50 г сахара 1…

  • Варенье из помидоров и лимона

    Честно признаюсь, я никогда не пробовала томатное варенье... Поэтому увидев рецепт, решила, что обязательно приготовлю. Я была уверена, что это…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 89 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Моя любимая...

    ...фотография... Люблю её... Просто потому что люблю... Есть еще несколько фото, которые люблю... за день, в который они сняты, за чувства, которые…

  • Тарт с лавандой и панна коттой

    Тарт с очень нежной начинкой ... для Ани на ФМ "Имбирный Чай с Лимоном". Ингредиенты: Для основы: 200 г муки 100г масла сливочного 50 г сахара 1…

  • Варенье из помидоров и лимона

    Честно признаюсь, я никогда не пробовала томатное варенье... Поэтому увидев рецепт, решила, что обязательно приготовлю. Я была уверена, что это…